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和と融合したフレンチが味わえる「フレンチコース」

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3月20日放送の「シューイチ」(日本テレビ系、午前07時30分~)では、金沢にある、オトナ女子に人気のスポットを特集。お笑いコンビ「オアシズ」の光浦靖子さん、安村直樹(日本テレビアナウンサー)が「tawara(タワラ)」(石川県金沢市)を訪れた。

JR・金沢駅から車で10分ほどにある同店は、加賀野菜をはじめとした旬の地場野菜や魚を使った料理が楽しめるフレンチレストランだ。番組では、お店のメニューとして「ランチコース」(4104円/税込み)が紹介された。フォアグラ・芽キャベツ・金柑を挟んだ「フォアグラ・芽キャベツ・金柑の最中」やズワイガニ・ユリ根・セリを茶わん蒸しのように仕上げコンソメスープをかけた「ズワイガニとセリのコンソメロワイヤル」、ブランド豚「能登豚」を使用した「能登豚と雪中キャベツ・フキノトウのコンディマン」など計6品がついたコース料理が味わえる。

光浦さんが「フォアグラ・芽キャベツ・金柑の最中」を食べると「うん?面白い~最中の奥からフレンチがやってきますよ」とコメント。続いて「能登豚と雪中キャベツ・フキノトウのコンディマン」を食べると「うん!これは分かりやすい!美味しい!脂が美味しい!」とコメントした。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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