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朝に水揚げされた新鮮な魚料理が堪能できるお店

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3月14日放送の「Oha!4NEWSLIVE」(日本テレビ系、午前04時00分~)では、千葉県産の美味しい食材を使った料理を食べて貰おうと、県をあげてPR戦略しているお店「銀座・船形」を 田邊千夏アナウンサーが訪れた。

席に着いて早速出されたのは、イサキやヤリイカなど鮮度が自慢の6種類の刺し身がのった「お刺身の盛り合わせ」。なんとこれが「お通し」(1069円/税込み)だという。
そして厨房を覗くと朝、水揚げされた魚がずらりと並んでいる。この日のイチオシは、脂がしっかりのった黒ムツ。塩焼き「黒ムツのレア塩焼き」(1728円/税込み)が出される。一口食べた田邊千夏アナウンサーは「身はフワフワしていて、口の中でとろけてしまいます」と絶賛した。

このお店は、千葉県の食材を使った料理を提供しPRする取り組み「シェフズ・ちば」に登録されている。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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