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ハーブとオリーブに漬け込んだ「熟成牛タン」

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3月2日放送の「昼めし旅~あなたのご飯見せてください!~」(テレビ東京系、午前11時45分~)では、おやじ達が足しげく通う店の店主がこっそり教えてくれる極上の簡単料理「おやじ飯」を特集。「デッコーロ」(東京都渋谷区)が紹介された。

JR・恵比寿駅から徒歩3分にある同店は、「本日の特選A5和牛」などの熟成肉を使用した肉料理やワインがいただけるイタリアンのお店だ。番組では、お店の人気メニューとして「熟成牛タン」(1800円/税別)が紹介された。ハーブやオリーブに漬け込んだ牛タンを焼くことで、牛タンの柔らかさとうまみが味わえる一品だ。

他にお店のメニューとして「ペンネアラビア-タ」(1300円/税別)を紹介。隠し味にハチミツを使用し、コクの強いチーズをたっぷりかけたペンネが味わえる。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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