「& PANSTA」販売①　「はんなり製パン所」（京都・東山）

2016/03/03 01:55 パンスタグルメ

「はんなり製パン所」の魅力が詰まったパンセットを数量限定で販売

「パンのフェス2106 in横浜赤レンガ」にて、2016年3月12日（土）パンセレクトショップ「& PANSTA」が開店する。そこに、京都の「はんなり製パン所」からパンが届くことになった。（数量限定）

「はんなり製パン所」は、風情ある京都・東山にある小さなパン工房。パンは、金曜日のみ工房前で販売。そのため、京都に住んでいてもなかなか買うことが出来ないという、幻のパンだ。オーガニック小麦とレーズンの自家製酵母を使ったパンは、素材の深い味わいを感じさせる。卵・バター・牛乳不使用。

「＆PANSTA」では、「はんなり製パン所」のパンがあれこれと体験できるよう、お試しセットで販売の予定。（1,000円税込）　

「はんなり製パン所」のオーナーみずえさんは、2014年夏まで東京・葛飾でカフェをしていたが、その後、故郷の京都に戻り、2015年同工房をオープンした。
今後は、今春オープン予定の清水寺参道(五条坂)のカフェに、白はんなりを卸す予定だそうで、そちらのカフェでは白はんなりに和総菜を挟んだメニューが登場するとのこと。京都に行った際には立ち寄ってみたいと思う。