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美食の誘惑!石川県金沢市のおすすめグルメ&観光スポット5選

美食の誘惑!石川県金沢市のおすすめグルメ&観光スポット5選 宝生寿し

石川県金沢市のおすすめグルメ&観光スポット5つを紹介しています。石川は日本海の美食の宝庫で、冬は東京や大阪からも食通たちが足を運ぶほどの人気スポットです。

種類豊富な魚介類、甘みや食感が際立つ極上食材を愉しみに、ぜひこちらのスポットへ足を運んでみてはいかがでしょうか。ランチも夕食もどちらもちょっと贅沢して楽しんじゃいましょう。

1.宝生寿し

これぞ金沢グルメ。輪島塗の掛絵を眼前に味わう能登や金沢の高級旬魚の贅。

これを食べたい!

のどぐろ

白身のトロとも呼ばれる高級魚。冬は身が締まり、刺身はもちろん、さっと炙ると甘みが一段と引き立つ。宝生寿し

右から寒鰤、 ズワイガニ、 のどぐろ炙り (すべて時価)

宝生寿し 地物中心の12貫 「にぎりおまかせ」2700円 宝生寿し 自ら市場に出向く店主守山さん 宝生寿し カウンターの中に飾られるのは、地元の祭りを題材にした輪島塗の作品 宝生寿し 回船問屋の面影が残る。金沢大野の「こまちなみ保存建造物」に認定

金沢港そばの寿司店では、朝仕入れた鮮度抜群のネタがいただけます。名物・のどぐろを始め、寒鰤は脂がのっておいしい時期。ほとんど地元でしか味わえない甘み濃厚な白ガスエビなど、稀少な魚介にも出合えるので、金沢ならではのグルメを堪能しましょう。 宝生寿し

TEL/076-267-0323

住所/石川県金沢市大野町4-72

営業時間/11時~22時

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