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衣がサクサク!ジューシーな霧降高原豚の「ロースカツ定食」

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2月22日放送の「ZIP!」(日本テレビ系、午前05時50分~)では、口コミグルメサイトユーザーが選んだ本当にうまい店を特集。平田雄也さんが「成蔵」(東京都新宿区)を訪れた。

JR高田馬場駅・戸山口から徒歩2分ほどにある同店は、「霧降高原豚ロースかつ」や「霧降高原豚ヒレかつ」などのとんかつメニューや「エビフライ定食」などが楽しめるとんかつ専門店だ。番組では、お店のランチメニューとして「ロースかつ定食」が紹介された。肉質がやわらかく、まろやかな口当たりが特徴の「霧降高原豚」のロース肉を、お店が改良を重ね作ったオリジナルのパン粉で揚げたロースカツが味わえる一品だ。

平田さんが「ロースカツ」を食べると「お肉が本当にジューシーでやわらかいんですけど、衣がサクサクです!雪どけのような舌の上で無くなる感じ」と驚いた表情でコメントした。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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