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冬のすすきので堪能「かにしゃぶしゃぶ」

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2月21日放送の「極上!旅のススメ」(テレビ朝日系、午前10時00分~)では、「旬のグルメを一万円で食べ尽くす」をテーマに旅のプロがおすすめする札幌の旅を特集。女優・櫻井淳子さんと、俳優・中村昌也さんが「ふぐ亭・むらかみ」(北海道札幌市中央区)を訪れた。

地下鉄南北線すすきの駅より徒歩3分ほどの同店は、厳選した食材を使った贅を尽くしたカニ料理やふぐ料理を味わうことができるお店。
まずお二人は、名物の「ふぐひれ酒」で乾杯を。香ばしい香りを楽しみながら雪の中を歩き冷え切った体を温める。

仲のよいご夫婦がおすすめしてくれたタラバガニを贅沢に6本使った「かにしゃぶしゃぶ」は、北海道産のエビ・カニからとった秘伝のスープでいただく。煮えた鍋の中に殻ごとカニを入れ、殻の色が茶色から鮮やかな赤に変わったら食べ頃のサイン。「最高!甘さはもちろんですけど、ふわっとしながらもカニの味がグッと(前へ)来る感じです!!」と中村さんは大興奮。その様子を見て食した櫻井さんは目を丸くして「ほんとだ!美味しい!」とこれまた絶賛。
仕上げの「かに雑炊」は上にイクラを散らし、贅沢な味に。「ほんと、しあわせ」とその美味しさにひたすら感動のお二人だった。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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