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アメリカ西海岸で大人気のスイーツ「クラフィン」を知っていますか?

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ここで紹介するのは、クロワッサンとマフィンを掛け合わせたハイブリッドスイーツ、その名も「クラフィン」!クロワッサン×ドーナツから成る、ニューヨーク発のクロナッツに対して、こちらはサンフランシスコ発。どうやら専門店は、行列が絶えないほど人気みたいですよ!

日本上陸が待ちきれない
新感覚のスイーツ!

これがその「新感覚スイーツ」の正体。表面はクロワッサンのようにサクサクで、見た目や中のしっとりした食感はマフィンなのだとか。そう言われるとなんとなく想像はつくものの…やっぱり実際に食べてみたいですよね!

“断面”もイイ感じ。美味しそう…。

こちらはチョコレートヘーゼルナッツクラフィン。

Mr. Holmes Bakehouseは“クラフィンブーム”を牽引する、サンフランシスコの大人気店。購入まで1時間待ちという状況も、決して珍しくはないのだそう。

残念ながら現在、Mr. Holmes Bakehouseは日本に店舗がありません。一番近いのは、お隣の韓国・ソウルにあるお店。とはいえ、一刻も早い日本上陸が望まれますよね。大きな話題になること間違いなしです!

Licensed material used with permission by Mr. Holmes Bakehouse,tomo.ballerina

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