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寿司×クラフトビールのペアリングを楽しむ!SVBで「寿司フェス」初開催 |ビール女子

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スプリングバレーブルワリー株式会社は、クラフトブルワリーおよび回転寿司店 、日本ビアジャーナリスト協会と協働して、寿司と日本のクラフトビールによる新たな和食文化の創造を目指すイベント「第 1 回 寿司フェス」を開催します。実施期間は 2016 年 2 月 26 日 (金) から 28 日 (日) の 3 日間で、会場は「 SPRING VALLEY BREWERY TOKYO  」 (東京都渋谷区) です。

寿司 × クラフトビールのペアリングを体感

当日は、クラフトブルワリー 4 社および回転寿司店 3 店が集結。趣向を凝らした寿司メニュー 12 種類と、寿司を引き立てるビール 12 種類を用意し、これまでにないペアリングの楽しさを体感することができます。また、まぐろの解体ショーや寿司・ビール双方の職人によるプレゼンテーション、さらにはペアリング人気投票など、盛りだくさんの企画を予定しているとのこと。

ありそうで、あまり無かったお寿司とクラフトビールのイベント!楽しめること間違いないですね♪(編集員:yumi)

【開催概要】

〇開催期間: 2 月 26 日(金)~ 28 日(日)
※ 26 日 18 時 ~ 22 時、27 日 11 時 ~ 22 時、28 日 11 時 ~ 20 時 (予定)

〇開催場所 : 「 SPRING VALLEY BREWERY TOKYO
東京都渋谷区代官山町 13 – 1

〇参加寿司店 : 沖寿司(埼玉)、独楽寿司(神奈川)、三浦三崎港恵み(東京・渋谷)

〇参加ブルワリー : 石川酒造(東京)、木内酒造(茨城)、小西酒造(兵庫)、ヤッホーブルーイング(長野)、スプリングバレーブルワリー(東京)

〇監修 : 日本ビアジャーナリスト協会

〇内容 :

■寿司12種類とクラフトビール12種類などのペアリング

■ペアリング人気投票

■まぐろ解体ショー

■寿司・ビール職人によるプレゼンテーション ほか

※詳細は後日参加各社のホームページ等を通じて発表されます。

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