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濃厚チーズと明太子の風味が絶品のフォンデュ鍋

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2月18日放送の「昼めし旅~あなたのご飯見せてください!~」(テレビ東京系、午前11時45分~)では、おやじ達に人気の名店が教える簡単料理「おやじ飯」を特集。「カラソル・クオリア」(東京都豊島区)が紹介された。

池袋駅から徒歩2分ほどにある同店は、イタリアンを中心とした創作料理をいただきながら、ボトルが華麗に舞うカクテルパフォーマンスショーが楽しめるフレアバーだ。白を基調としたモダンで洗練された空間の店内は、驚愕のフレアパフォーマンスに圧巻されるお客さんたちの歓声で盛り上がりを見せている。

そんなお店の人気メニューは、生クリームと明太子ソースで煮込んだフォンデュ鍋「とろとろチーズのフォンデュ鍋~明太子~」。濃厚なチーズと明太子の風味が評判なのだという。また、牡蠣と九条ネギを使った「アヒージョ」は、酸味の効いたソースが牡蠣に合う一品だ。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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