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甘めのつゆと卵を絡めていただく絶品イベリコ豚しゃぶ定食

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2月17日放送の「昼めし旅~あなたのご飯見せてください!~」(テレビ東京系、午前11時45分~)では、おやじ達に人気の名店が教える簡単料理「おやじ飯」を特集。「青山・彩」(東京都港区)が紹介された。

地下鉄 ・表参道駅から徒歩1分ほどにある同店は、和牛サーロイン鍋やイベリコ豚のしゃぶしゃぶなどをいただける全席完全個室の和食料理店。一歩店内に足を踏み入れると、暖かみのある灯りの中に、信州から運んだ酒樽型の個室が立ち並ぶレトロモダンな空間が広がっている。

そんなお店の人気メニューが「イベリコ豚しゃぶ定食~ランチ~」(1500円/税込)。イベリコ豚を甘めのつゆに潜らせ、卵をからめていただくのが絶品だという。また、深い味わいの猪豚を使った「猪豚生姜焼き定食~ランチ~」(1000円/税込)は、玉ねぎの甘みが強いタレが評判の一品だ。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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