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漁港の目の前で頂く朝獲れワカメのしゃぶしゃぶ

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2月12日放送の「グッド!モーニング」(テレビ朝日系、午前04時55分~)では、神奈川県三浦市で味わう春の幸・収穫グルメを特集。テレビ朝日アナウンサー・加藤泰平さんと旅行雑誌編集部の大橋菜央さんが、「レストランKANEDA(カネダ)」(神奈川県三浦市)を訪れた。

金田漁港内にある同店は、獲れたての魚介類や新鮮な野菜などを使った料理を提供する海鮮料理レストラン。
テーブルに運ばれて来たのはテーブルいっぱいに料理が並ぶ「おまかせ定食B」。三浦名物のマグロのお刺身、ご飯に乗せて食べると最高なワカメのめかぶ、煮魚、天ぷら、そして朝獲れのワカメのしゃぶしゃぶ。
お鍋に入れると鮮やかな緑色に変化するワカメをポン酢で頂く。
「ん~~!コリッコリ!シャキシャキ!磯のうまみが広がって最高ですね!」と感動の加藤さん。獲れたてじゃないと味わえないまさに「春の収穫グルメ」にふさわしい一品だ。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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