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天ぷらで味わう昆布巻き明太子のお重

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2月14日放送の「極上!旅のススメ」(テレビ朝日系、午前10時00分~)では、プロがおすすめする福岡の旅を特集。俳優・渡辺徹さんが「元祖博多めんたい重」(福岡県福岡市中央区)を訪れた。

地下鉄空港線天神駅より徒歩5分ほどの同店は、自家製の昆布巻き明太子が人気の明太子料理専門店。
渡辺さんがオーダーした「めんたい重・上」は、白いお重を開けると明太子が2本入った珍しい一品。海苔を散らしたご飯の上に並ぶ明太子は、天ぷらと、もう1本は「生」「炙り」「てんぷら」から選ぶことができるのが嬉しい。選び抜かれた昆布を隠し味に、旨味成分たっぷりの特製だれをかけて頂く。

中はレアに仕上がっている天ぷらを食した渡辺さんは、「口に入れた時の風味がより豊かになりますし、食感も抜群に良くなりますね!」とコメントした。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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