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繊細な和風の味わいが楽しめる「特製きんぴら」

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2月10日放送の「昼めし旅~あなたのご飯見せてください!~」(テレビ東京系、午前11時45分~)のおやじ達に人気の名店が教える簡単料理「おやじ飯」を特集した中で、日本料理店「さくら亭」(東京都中野区)が紹介された。

東京メトロ東西線中野駅から徒歩2分ほどにある同店は、料理長が厳選した四季折々の素材を使った旬を味わう伝統的な日本料理ときめ細やかなおもてなしの時間を提供しているお店。

番組ではお店の人気メニューとして「特製きんぴら」(1000円/税別)を紹介された。ゴボウやパプリカを炒めたきんぴらは、繊細な和風の味わいが評判の一品。
他にお店のメニューとして「京野菜の炊き合わせ」(1500円/税別)を紹介。ニンジン、レンコンなどをさっぱりとした薄味の鰹だしで炊き、京野菜のうまみを楽しめる一品だ。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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