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季節の懐石料理を日常スタイルで楽しめる和食店

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2月4日放送の「昼めし旅~あなたのご飯見せてください!~」(テレビ東京系、午前11時45分~)では、おやじ達が足しげく通うお店の店主がこっそり教えてくれる極上の簡単料理「おやじ飯」を特集。季節感の楽しめる懐石料理を提供している「くずし懐石・季節料理・DARUMA(ダルマ)」(東京都大田区)が紹介された。

京急本線・大森海岸駅から徒歩約1分の場所にある同店では、「伝統」を守りつつも「個性」をプラスしたこだわりの懐石料理が堪能できる。
鎌倉野菜を土鍋で蒸した「鎌倉野菜の温野菜サラダ」(850円/税抜き)は、野菜本来の甘みが楽しめると評判の人気メニュー。
香ばしく焼いたフォアグラを乗せた「フォアグラと牛ほほ肉の赤ワイン煮」(1180円/税抜き)は、味噌を使用したソースの甘みがフォアグラと合う一品だ。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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