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おとなのぶらり旅 ~こんなにも、ある。南熊本編③~

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全国々浦々、名物、名産、ご当地グルメに郷土食! タベアルキストの旅に美味しいご飯は欠かせません。

日本中の美味しいものを、そこに込められたハートも一緒に味わいたい。

そんな想いから始めた大人のための食の旅こそが『おとなのぶらり旅』。

「知って食べれば、もっと美味しい」

食と人でつなぐグルメ旅最終日スタートです!

朝一で絶品バーガーに出会う。球磨の黒豚

いよいよ最終日。

この日のスタートは黒豚から。

そうです、鹿児島だけでなく熊本にも黒豚がいるんです。モンヴェールで食べたバブコック種との違いが楽しみ!

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黒豚を育て始めて30年になる球磨の黒豚。

まだ黒豚がメジャーでは無かったころからずっと育て続けています。

生産者直営のこちらの店舗では、その黒豚を使用した軽食を頂くことができます。

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【クマクロバーガー 540円】

今回は3品頂きましたが、抜群に美味しかったのがこちらのクマクロバーガー。

自家製のバンズに、黒豚のメンチカツ、特製のソースを合わせたボリューム感のある一品。

モチっとした柔らかめのバンズと、厚みのあるメンチとの一体感が素晴らしいです。

溢れる肉汁をバンズでしっとりと受け止め、ソースで奥行を膨らませる合わせ技の前に、あっという間にお腹の中へ納まってしまいました。

一食の価値ありです!

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【ホットサンド 380円】

こちらは、ロースハムとメンチカツを使用したホットサンド。

クマクロバーガーのバンズとは異なり、こちらのパンは密度の詰まったしっかり系。見た目以上にボリュームを感じられます。

手を汚さずに食べたいときはこちらがおススメ。

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【黒豚メンチカツ 195円】

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