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ホッキのコクとうまみが詰まったスープと焼きガレットライス

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2月1日放送の「Oha!4NEWSLIVE」(日本テレビ系、午前04時00分~)の青森県三沢市の冬限定グルメを特集したコーナーで紹介された「Casual・French・North40-40(カジュアルフレンチノースフォーティフォーティ)」(青森県三沢市)は、青い森鉄道三沢駅から徒歩30分ほどにある青森県産食材を優雅にアレンジしたフレンチのいただけるお店。

「三沢産ほっきと野菜のサフランスープ・焼きガレットライス添え」は、ご飯をチーズと合わせ専用の器具に入れて焼きガレットにしたものに、ホッキ貝の入ったブイヤベーススープをかけた洋風の一品。
試食をした猪股南さんは「ホッキ貝とフレンチっていう組み合わせはちょっと想像できなかったんですが、とってもマッチして、ホッキのこのコク、またスープのうまみが口いっぱいに広がります」とコメントした。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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