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フレンチビストロで楽しむ「フォアグラソテー」と「アヒージョ」

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1月26日放送の「昼めし旅~あなたのご飯見せてください!~」(テレビ東京系、午前11時45分~)では、おやじ達が足しげく通うお店の店主がこっそり教えてくれる極上の簡単料理「おやじ飯」を特集。産地直送の鮮魚や野菜を使用した料理とお酒が楽しめるフレンチビストロの「ピコレ」(東京都新宿区)を紹介。

都営大江戸線西新宿五丁目駅から徒歩5分ほどにある同店の人気メニューとして数量限定の「フォアグラのソテー」(980円/税込)を紹介。フライパンでソテーしたフォアグラを野菜と共にお皿に盛りつけ、ソースをかけたメニューだ。濃厚な味わいのフォアグラとトリュフ風味のバルサミコソースが良く合う一品。
さらにもう一品「具材が選べるアヒージョ」(880円/税込)を紹介。エビやマッシュルームなど具材の組み合わせを選ぶことができ、にんにくとアンチョビの風味が評判の一品だ。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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