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新年ほろ酔い旅♪ 岐阜・高山の日本酒酒造巡りで、飲み比べ旅をしませんか?

新年ほろ酔い旅♪ 岐阜・高山の日本酒酒造巡りで、飲み比べ旅をしませんか? 原田

岐阜県の高山は大消費地から離れていながらも、幕府の直轄領として豊富な財力と舌の超えた商人たちがここでの酒造りを支えてきました。そのため、今でも確かな味に日本酒を見つけるには最適のエリア。日本酒好きの方も、そうでない方も是非訪れたい酒蔵をご紹介しましょう。

その個性豊かな酒造りに感銘を受けること間違いなしです。土地の美味しいものと、最高の日本酒で今年もハッピーに過ごしましょう。

1、平瀬酒造店

岐阜県・高山最古の酒蔵

平瀬 久寿玉手作り純米720ml1328円(最左)など 平瀬 蔵見学も実施。無料、要予約 平瀬 他の酒蔵から少し離れた場所にある。建物は1915年に再建したもの

平瀬酒造店は元和9(1623)年から15代にわたって続く岐阜県・高山最古の酒蔵です。代表銘柄「久寿玉」を一貫して作り続けており、ここの酒蔵では吟醸酒、純米酒、本醸造酒などの「特定名称酒」以外は作っていないことからもこだわりと伝統の業が伺えます。久寿玉純米720mlは1328円、酒蔵は無料で見学できますが、予約が必要です。

平瀬 酒米は岐阜の酒造好適米「ひだほまれ」を使用 平瀬 気になる酒は、蔵オリジナルのおちょこで試飲できる

平瀬酒造店

TEL/0577-34-0010

住所/高山市上一之町82

営業時間/8時15分~17時

定休日/なし(12/31~1/4は休) ※蔵見学は平日のみ・要予約

「平瀬酒造店」の詳細はこちら

2、舩坂酒造店

岐阜県・高山の「風雲児」的酒蔵

<船坂

レストランでいただける飛騨牛御膳2980円

船坂 深山菊 大吟醸 720ml 2570円 船坂 口の中で「深山菊」がふわりと香る大吟醸カステラ970円
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