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短時間で出てくる熱々で柔らかいプルコギ

1月19日放送の「バイキング」(フジテレビ系、午前11時55分~)の3分以内に出てくる激ウマランチを特集したコーナーで紹介された「ジャンモ・霞ヶ関店」(東京都千代田区)は、地下鉄銀座線虎ノ門駅から徒歩3分ほどにある韓国の家庭料理が楽しめるお店。

 「鉄板プルコギ定食」は、韓国産の調味料にリンゴやパイナップル等の果物で甘味を出した味付けの店特製のタレに漬け込んだ牛肉を強火で炒め、ざく切りのキャベツ、薄切りにしたタマネギを入れ、ごま油とコショウで香りをつけ、熱々の鉄板の上に盛りつけ、仕上げにゴマを振りかけた素早く作る一品。
遠藤憲一さん、渡部篤郎さん、富澤たけしさん、伊達みきおさんは、「うん、美味しい」「ご飯がすすみますね」「すごいしみ込んでるね、味」と口々にコメントした。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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