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専用釜でじっくり焼いた旨味たっぷりの極上ヒレステーキ

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1月14日放送の「秘密のケンミンSHOW&ダウンタウンDX合体SP!」(日本テレビ系、午後19時56分~)では、ゲストおすすめの肉料理がいただけるお店を紹介。みのもんたさんのおすすめとして「島」(東京都中央区)が紹介された。

 東京メトロ銀座線・日本橋駅から徒歩4分ほどにある同店は、著名人が足しげく通うという西洋料理店だ。みのもんたさんおすすめのメニューは「ヒレステーキ210g」(時価)。こちらは分厚いヒレ肉を塩コショウして串に刺し、オーブンでじっくり20分焼いた一品。オーブンはお肉が自動回転する専用のものを使用、回転させることで旨味を閉じ込めているそうだ。お肉はその時期でも特に良いものを全国各地から仕入れているという。

 みのもんたさんは多く頼みすぎて残してしまった場合、サンドイッチにしてもらってお持ち帰りしているそうだ。差し入れとして持っていくと大変喜ばれるという。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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