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最後まで熱々な「札幌味噌ラーメン」

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1月13日放送の「みんなのニュース」(フジテレビ系、午後15時50分~)では北海道の寒さの中で生まれた熱々のラーメンを求めて、加藤寛アナウンサーが「すみれ・札幌本店」(北海道札幌市豊平区)を訪れた。

寒い雪の中から入店した加藤寛アナウンサーは店内の暖かさにホッと一息し、席につくと熱々の味噌ラーメンが運ばれる。笑顔でラーメンをすすると「んー、やぁもう本当に濃厚な味噌と太麺が絡み合って、たまらない美味しさ。久々に食べました」「本当に美味しいですね」とコメント。
札幌味噌ラーメンの特徴は、濃いめのタレ、ちぢれ麺、ラードで熱々だそう。ラードがスープに膜を張り熱を逃がさない為、最後までラーメンを熱々の状態で楽しむ事ができる。札幌ラーメンには厳しい冬の中で身を守るための工夫や知恵がつまっている。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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