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高級料亭が手掛ける黒毛和牛贅沢重

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1月8日放送の「ヒルナンデス!」(日本テレビ系、午前11時55分~)では、話題の神社で御朱印をもらいながら隠れた名物グルメを巡り、芸人の白鳥久美子さん、川村エミコさん、陣内智則さん、タレントの井森美幸さんが「翔山亭・贅沢重・神楽坂店」(東京都新宿区)を訪れた。

東京メトロ南北線・飯田橋駅から徒歩3分ほどにある同店は、肉料理の人気店が手掛ける、2015年9月にオープンした和牛贅沢重専門店。メニューは黒毛和牛の贅沢重のみで、和牛のしぐれ煮とローストビーフの塩麹漬けが入った「梅」をベースに、さらにサーロインが1枚のった「竹」、サーロイン1枚と上ロースの希少部位がのった「松」の3タイプから選ぶことができる。
「贅沢重・梅」(1080円/税込)、「贅沢重・松」(2140円/税込)を注文し味わった4人は、「うまい!」「(お肉が)やわらかい」「しっかり味がついてますね」と絶賛した。さらに、利尻昆布、鶏ガラ、牛骨などでとった和風だしをかけてお茶漬けとして楽しむこともできる至極の一品だ。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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