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伝説の中国東北料理店が密かにオープンさせた味坊鉄鍋荘 / 鉄鍋料理で希少なパンを楽しむ

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鉄鍋料理

もはや伝説になりつつある、中国東北地方の名店「味坊」(東京都千代田区鍛冶町)をご存知だろうか? 本場の職人が心をこめて下ごしらえし、訪れる客が皆、その味に感動する。本場の味ながら、日本人にも合うテイストが堪能できる、秀逸なる中華料理店である。

・食材の旨味を引き出すアクセント
スパイスがきいた羊肉や鶏肉、豚肉料理が驚くほど美味しく、香辛料を使いながらも辛すぎることはなく、あくまで食材の旨味を引き出すアクセントとして使用しているのが特徴だ。

・早めに予約を取る必要
もちろん、予約なしでは入店が難しく、満席になることが多いことから、できるだけ早めに予約を取る必要がある。それほどの人気店が、密かに別店舗をオープンさせていたのをご存知だろうか? 湯島駅や御徒町駅、秋葉原駅から徒歩圏内にある中華料理店「味坊鉄鍋荘」である。

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