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今夜は豆腐でもう1品♪絶品とうふステーキは女子と男子の味方

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あなたはたんぱく質をきちんと摂っていますか?
今回は全てのダイエットをしている方、肌を美しくしたい方が試すべき“絶品とうふステーキ”のレシピをご紹介します。
ボリューム満点なため、女性だけでなく彼氏・キッズにも超おすすめ♪
お弁当・おつまみなど様々な場面にご活用ください!
■やっぱり嬉しいとうふパワー!あなたに足りていないのは豆腐かも!?
ダイエットをする上で大切なのはタンパク質!とにかく食事量を減らして、ガリガリになろうとしていませんか?
健康的なダイエットにおいて活躍するのは、やっぱり豆腐。タンパク質・美肌効果があるイソフラボンが豊富に含まれています。
「LIVESTORNG.COM」によると豆腐は普段の料理に少しずつ混ぜるのがおすすめだそう。例えば絹ごし豆腐はスムージー・スープに、木綿豆腐はサラダ・メインディッシュに混ぜてみましょう。
今回は木綿豆腐をボリューム満点なメインディッシュに大変身させちゃいます♪
<基本のレシピ:この美味しさは奥が深い!サク・カリ“とうふステーキ”>
■材料
木綿豆腐 1丁
オリーブオイル
きのこあんかけ・チリソース お好みで
■作り方
1.豆腐にペーパータオルを巻き、更に清潔なタオルで包む。まな板・厚めの本(数冊)を順番に乗せ、30分程放置する。
2.タオルから豆腐を取り出し、1cm弱にスライスする。
3.油をしいたフライパンが温まったら、豆腐を両面5分ずつ焼く。こんがりと焼き目がついたら出来上がり!お好みで塩コショウや万能ねぎをかけてください。
お好みできのこソースやチリソースをかけて、お召し上がり下さい♪

 

<応用レシピ:彼氏も大喜び!ボリューム満点・豆腐のピッツァ>
■材料
木綿豆腐 1丁
ハム 3枚
マッシュルーム 2個
トマト 1個
小麦粉 1/4カップ
塩コショウ 適量
ケチャップ 大さじ2
バジル 3枚
モッツァレラチーズ 1カップ
パセリ 適量
■作り方
準備:ハム・マッシュルーム・トマトは薄くスライスする。
1.豆腐は高さが半分になるようスライスし、ペーパータオルで包む。上に重し(お皿等)を置き、15分程休ませ水切りをする。
2.小麦粉と塩・コショウを混ぜ合わせる。更に豆腐を加え、粉類でまんべんなくコーティングする。
3.フライパンに油をしき、中火で温める。豆腐を加え、両面に軽く焼き色がつける。
3.豆腐が焼き上がったら、ケチャップを薄く塗る。更にトマト・バジル・ハム・マッシュルーム・モッツァレラチーズを順番に乗せ、チーズが溶けるまで焼く。5分程してチーズがとろとろになったら出来上がり!

 

<応用レシピ:チアシードで満腹感大♪バッファロー豆腐フライ>
■材料
木綿豆腐 1丁半
チアシード 大さじ2
アーモンドミルク 1カップ
ホットソース 1/4カップ
パン粉 2カップ
小麦粉 1/2カップ
コーンミール 1/2カップ
パプリカ・ガーリックパウダー・塩コショウ 小さじ1ずつ
ホットソース 1カップ
■作り方
準備:ペーパータオルを使い、豆腐の水切りをする。オーブンを200℃に温める。
1.豆腐を小さめの立方体にカットする。
2.アーモンドミルク・ホットソース(1/4カップ)・チアシードをボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。
3.新しいボウルにパン粉・コーンミール・小麦粉・スパイス類を入れ、混ぜ合わせる。
4.豆腐に1のミルク液・2の粉類をコーティングする。クッキングシートを敷いた天板に並べる。
5.オーブンで20分程焼き上げる。一度オーブンから取り出し豆腐をひっくり返し、更に20分焼く。
6.お好みでチーズソース(チーズ・ヨーグルト・レモン汁の混合ソース)をトッピングしたら、出来上がり!
豆腐は淡白な味わいなため、変わった衣との相性も抜群♪クルミ・柿の種・鰹節などお好みの食感を探しましょう。
とても奥の深い、豆腐の世界。是非あなたものめり込んでみましょう♪
「LIVE STRONG.COM」
http://www.livestrong.com/article/400020-tofu-weight-loss/
「Connoisseurus VEG」
http://www.connoisseurusveg.com/2015/03/how-to-cook-crispy-delicious-tofu-a-step-by-step-tutorial.html
「making thyme for health」
http://www.makingthymeforhealth.com/2014/09/09/baked-buffalo-tofu-bites/
「just one cookbook」
http://www.justonecookbook.com/tofu-pizza

カテゴリー : 生活・趣味 タグ :
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