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香りと喉ごしのいいクリーミーな泡ののったアイスコーヒー

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1月6日放送の「なないろ日和!」(テレビ東京系、午前09時28分~)の2016年にヒットしそうなトレンドを予測する特集の中で紹介された「MELLOW・BROWN・COFFEE(メロウブラウンコーヒー)・自由が丘本店」(東京都世田谷区)は、東急目黒線奥沢駅から徒歩2分ほどにある豆の産地や焙煎・抽出方法にこだわったコーヒーショップ。

「アイスブリュードコーヒー」(550円/税込)は、ビールサーバーの機能を応用して作られたサーバーから抽出するコーヒーで、上に乗った窒素をかき混ぜて作られたクリーミーで口当たりの良い泡でフタをする事でコーヒー本来の香りを保ち、氷が入ってないのに冷たい所がポイントで、普通のアイスコーヒーよりも香りが強く感じる一品。
淹れたてをいただいた見栄晴さんは「かなり泡があるので来ますね、香りも。すごい良いコーヒーの香り」「さっぱりしているけど後からすごいコクが、嫌な苦味が全然無いですね。すごい飲みやすい。これはほんと大人のコーヒーです」とコメントした。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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