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高山・奥飛騨の冬グルメ!地元人が冬に食べたくなるあったかグルメ7選【岐阜】

五平餅

おいしいご当地グルメを知りたければ、やはり地元の人が通っている店をチェックするのが一番!…ということで、高山・奥飛騨で地元人から常に名前が挙がる名店を集めました。

中でも今回は、懐かしく感じたり恋しくなるあったかメニューばかりです。このグルメを味わうためだけに飛騨高山へ足を運ぶのもアリですよ!

1.温泉クマ鍋

脂が溶けた甘いスープ。奥飛騨のご当地グルメが体をぽっかぽかに温めます。

奥飛騨百姓座敷の宿 藤屋シメにいただく玉子とじのおじやがまた絶品

奥飛騨百姓座敷の宿 藤屋の温泉クマ鍋

築200余年の百姓屋敷を食事処に使用した湯宿。宿では源泉かけ流しの温泉と冷泉を交互に楽しめます。

お店の方のコメント

クマと聞いて驚かれた方も、一度召し上がると意外とクセがなくておいしいと言われますよ。うちの名物です。

奥飛騨百姓座敷の宿 藤屋 「囲炉裏端でゆっくりと」と女将

奥飛騨百姓座敷の宿 藤屋

TEL/0578-89-2714

住所/高山市奧飛騨温泉郷一重ヶ根1757-1

料金/温泉クマ鍋 1泊2食・2名1室1名:1万4040円~

駐車場/10台

「奥飛騨百姓座敷の宿 藤屋」の詳細はこちら

2.天ぷら・たまご入りうどん

いつも待っていてくれる。安心感がうれしいうどん。

たまごいりうどん何度食べても飽きない「昔のうどん」にこだわる

新井こう平製麺所の天ぷら・たまご入りうどん

1人でも多く食べていただきたいと、73歳にして新店を拡大オープン。週末は朝から行列ができます。

お店の方のコメント

麺もちょっと辛めのダシも、他のどこにもない味。安く提供するためにダシも天ぷらも全部自分で作ります。

新井こう平製麺所 うどん一筋60年。こう平さんの夢がここに

新井こう平製麺所

TEL/0577-57-8383

住所/高山市岡本町3-105-8

営業時間/6時~14時30分 ※ 売り切れ次第終了

定休日/水

料金/天ぷら・たまご入りうどん1玉460円

駐車場/30台

「新井こう平製麺所」の詳細はこちら

3.中華そば

高山人にとってのスタンダード中華そば

中華そば鶏がらスープに野菜やダシを絶妙に調合

桔梗屋の中華そば

細い路地に昔ながらの店構え。懐かしい味を守るのは、良い素材と手間暇かけた仕込みです。

お店の方のコメント

じっくり煮込んだ自家製のスープは、ずっと変わらない味。「食べたくなって」と寄って下さる方が多いです。

桔梗屋 店主の人柄にもファンが多い
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