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フカヒレや国産牛など全8品が楽しめる「和食のフルコース」

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12月23日放送の「グッド!モーニング」(テレビ朝日系、午前04時55分~)では、クリスマスにオススメの和食ディナーを特集。「美食米門・渋谷店」(東京都渋谷区)が紹介された。

渋谷駅6番出口から徒歩5分ほどにある同店は、 国産牛の大吟醸醤油コラーゲンすき焼き、米沢豚の高砂長寿味噌コラーゲンすき焼きをはじめとした鍋料理や刺身、炭火焼料理、お酒など和食が楽しめるお店。番組では、2015年12月25日まで注文できるクリスマス限定コース料理として「Special・X’mas(スペシャルクリスマス)コース」(4320円/税込み)を紹介。蒸す時間を短くすることで、ふんわりやわらかな食感に仕上げた「フカヒレ茶碗蒸し」、サーモンに柚子の調味料を使用し、炭火で焼いた「サーモンの柚庵焼き」、タレに九州産の醤油を使用した「国産牛フィレ肉のステーキ」、イクラと葱トロを豪快に乗せた「輝くイクラと葱トロの合せ飯」など全8品が味わえるコース料理だ。

番組女性ADが「フカヒレ茶碗蒸し」を食べると「うん」と笑顔で一言。「すごく出汁がきいてますね、フカヒレのプリプリとした食感がたまらないですね。」とコメントした。次に「輝くイクラと葱トロの合せ飯」を食べると「すごいプチプチ!イクラと葱トロを一緒に味わえるのは贅沢ですね。」と笑顔でコメントした。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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