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美味しい味覚の宝探し「づけマグロ丼」

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12月20日放送の「ウチくる!?」(フジテレビ系、午後12時00分~)では、築地で味わえるお得な限定グルメを巡り、中山秀征さん、中川翔子さん、石塚英彦さん、内山信二さんの4人が「刺身BAR・河岸頭」(東京都中央区)を訪れた。

築地近郊にあり、海鮮丼や刺身をはじめとした魚介メニューが味わえる同店でいただくのはランチ限定メニューの「づけマグロ丼」(1000円/税込)だ。花のようにお椀に盛られたづけマグロは、柵取りした厚切りのマグロを6時間もかけて醤油につけた一品だという。
「こんな美味しそうな花みたことない!」と喜ぶ石塚英彦さんは「づけ本来の味を楽しみたいですからね」とマグロ一切れを口にふくむ。じっくりと味わってまず「まいう~」と定番の一声。「しょっぱいのかと思いきや、ほんのり甘いんですね」とコメントした。
あとにつづいた中山秀征さんも一口食べるや「やさしい!」と、内山信二さんも「いい感じでマグロが寝かされてるんですよ」とコメントした。
更に食べ進めると、ご飯の中からエビ・しらす・イクラが顔を出す。店主いわく「ご飯だけが残っても美味しく食べられるように」との配慮だという。
白米の中からイクラやエビを発掘した中川翔子さんは「おっきいのでた! うれしい~宝探しみたい!」と喜びの声をあげた。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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