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今年のX’masはとびきりガーリーに♩パステルカラーの宝石ケーキに胸キュン

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もうじきやってくるクリスマス♪
今年はガーリーで可愛い、女の子パーティーを開いてみませんか?
パステルカラーのケーキと手作りのフォトブースを作ったら、準備は万端!
クリスマスは女の子の夢を全て叶える日♩可愛いケーキを早速作りましょう。

■最高なクリスマスパーティーに!今年はフリー素材を活用しよう。
パーティーは楽しいのはもちろん、思い出にもしっかりと残したいですね。
今年は是非ネットでダウンロードできるフリー素材を活用しましょう。
「Greetings Island」では無料で200以上のクリスマスカード素材がゲットできます♩
また「unOriginal Mom」ではフォトブースの作り方を紹介しています。変装をしてセルフィーを取れば、Instagram映えすること間違い無し!

またクリスマスケーキは今年流行したプチロリータ風にしてみませんか♪
絵本に出てくるようなふわふわパステルケーキ、是非お試し下さい。

<1.ふわふわ桃色菓子♪ストロベリーレモネードケーキ>
■材料
卵 3個
グラニュー糖 90g
薄力粉 90g
バター 30g
レモンの皮 1個分
クリームチーズ 225g
粉砂糖 2/3カップ
苺 1/2カップ
レモン果汁 大さじ2
生クリーム 1.5カップ
■作り方
準備:バターは湯煎にかけ、液状にする。レモンの皮は削り、液状バターと混ぜ合わせておく。卵は室温に置いておく。苺はみじん切りにしておく。
1.卵・グラニュー糖をボウルに入れ、しっかりと泡立てる。生地を持ち上げたらくっきり形が出来る程度までしっかりと泡立てる。
2.更に薄力粉をふるいながら入れる。さっくりと混ぜ合わせる。
3.ツヤが出てきたら、バターとレモンの皮を入れて、出来るだけ少ない回数で混ぜ合わせる。
4,オーブンで25分程焼く。焼き上がったら室温に置きしっかりと冷ます。
5.大きめのボウルにクリームチーズ・粉砂糖(1/3カップ)を入れ、しっかりと混ぜ合わせる。更に苺・レモン果汁・レモンの皮を加え、混ぜ合わせる。
6.新しいボウルにホイップクリーム・粉砂糖(1/3カップ)を入れ、ホイップの角が立つまでしっかりと泡立てる。5のチーズクリームも加え、混ぜ合わせる。
7.スポンジを薄くスライスする。パレットナイフでスポンジに6のクリームを塗っていく。最後に苺をトッピングしたら出来上がり!

<2.ピンクシュガーの素敵な彩り☆ハッピーパウンドケーキ>
■材料
グラニュー糖 2+3/4カップ
ピンク色砂糖 1/4カップ
無塩バター 225g
ショートニング 大さじ2
卵 6個
バニラエッセンス 小さじ1
全粒粉 3カップ
ベーキングパウダー 小さじ1
牛乳 1カップ
カラースプレー 大さじ3
■作り方
準備:バターを室温に置いておく。小麦粉・ベーキングパウダーを振るい合わせる。
1.グラニュー糖・ピンク色砂糖・バター・ショートニングをボウルに入れ、電動ミキサーで4分程混ぜ合わせる。
2.卵・バニラエッセンスを加え、更に10分程混ぜ合わせる。
3.ふるった小麦粉・ベーキングパウダー・牛乳・カラースプレーも加え、さっくりとするまで混ぜ合わせ生地を完成させる。
4.生地をシフォンケーキ型に流し込み、オーブンで1時間程焼く。竹串をさして生地がついてこなかったら、オーブンから取り出し30分程室温で休ませる。
5.最後にお好みでアイシング・カラースプレーで可愛く飾り付けたら出来上がり!

<3.カットの手間いらず!一口サイズのアイスクリームカップケーキ>
■材料
アイスクリームカップ 10個
サラダ油 60g
砂糖 60g
卵 2個
牛乳 大さじ2
ホットケーキミックス 200g
バニラエッセンス 適量
カラースプレー 1/2カップ
生クリーム 100ml
レモン汁 小さじ1弱
砂糖 大さじ1弱
■作り方
準備:オーブンを180℃に温めておく。
1.サラダ油・砂糖をボウルに入れ、電動ミキサーで混ぜ合わせる。
2.更に卵・牛乳・ホットケーキミックスを順番に入れよく混ぜる。バニラエッセンスをお好みで加える。
3.アイスクリームカップに生地を流し込み、オーブンで20分程焼く。焼き上がったら室温で冷ます。
4.生クリームをボウルに入れ電動ミキサーで3分程混ぜ合わせる。更に砂糖・レモン汁を入れ、固めになるまでよく混ぜる。
5.カップケーキにホイップクリーム・カラースプレーを盛り付けたら出来上がり!

飲み物にはココアやホットティーを用意しましょう。
生クリーム・マシュマロ・ミルクなど各自でトッピング、それもまた楽しい♩
絵本から取り出したようなクリスマスパーティー、是非お楽しみ下さい。

「Greetings island」
http://www.greetingsisland.com/printables/holidays/christmas
「blahnik baker」
http://blahnikbaker.com/funfetti-ice-cream-cone-cupcakes/
「the kitchen is my playground」
http://www.thekitchenismyplayground.com/2014/02/pink-funfetti-pound-cake.html
「All day I dream about food」
http://alldayidreamaboutfood.com/2014/04/strawberry-lemonade-cake-low-carb-gluten-free.html

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