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豚肉と牛肉を使用したタワー鍋「にくなべ」

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12月15日放送の「ZIP!」(日本テレビ系、午前05時50分~)では、SNSで話題の鍋料理を特集。平田雄也さんが「神戸・びいどろ・浜松町店」(東京都港区)を訪れた。

JR浜松町駅から徒歩2分ほどにある同店は 神戸牛の焼肉と鍋が楽しめる専門店。
お店の名物として「にくなべ」(1人前1534円・注文は2人前から)を紹介。鍋にホルモン、キャベツ、玉ねぎを盛りつけ、その上にもやしを山盛りに重ねてから豚肉と神戸牛を巻き付けてもやしが倒れないように肉で固定し、高さ約28センチのタワー型にした鍋だ。タワー型にすることでホルモンやもやしの煮込み時間を調整しており、肉と野菜が辛みそスープにしみ込めば完成となる。
テーブル席に運ばれてきた一品を見て平田雄也さんが思わず笑顔で「これスゴイですね!まさにトルネード!」と驚きの声を上げた。「にくなべ」を頬張り「野菜にもピリ辛のみそスープが染みこんでいるのでとっても美味しいですね。」とコメントした。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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