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盛り付けはお皿じゃない!?小沢賢一さんの【カッティングボード】が素敵♡

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カッティングボードってパンとかを切るときだけに使うと思ってませんか?小沢賢一 さんの作品はそのまま食卓に出すべき美しい作りです^^

出典:http://www.gettyimages.co.jp/detail/108921432

食卓を彩る料理。テーブルの上にはそれだけでなく、お皿、カトラリー、コップが並んでいますね!今回オススメしたいのが

カッティングボード

出典:http://www.gettyimages.co.jp/detail/173329944

パンを切るためが主な使い方ですが、

出典:http://www.gettyimages.co.jp/detail/553197235

食卓にそのままパンごと食器として出せますよね^^

小沢賢一

出典:http://puu-ozawa.com/kenichi.html

彼の作るカッティングボードが話題に!

略歴生年月日1955年8月4日 千葉県柏市生まれ。30歳(1985年)の頃アウトドアが大好きで気が付くと,冬はたかつえスキー場(福島県南会津)の厨房の仕事。夏は牧場のバーベQや100人規模の食堂の仕事をしました。39歳(1994年)の頃独立して食堂(居酒屋)を経営する。スキーブームもありスキー客で大盛況!特にお好み焼きが大好評(有名)でした。今の仕事(木工房)食堂(居酒屋)を始めた時に予算の関係もあり、お店で使う椅子やテーブルは全て自分で作った。木工は独学であの当時から2012年現在で17年になります。

出典:http://puu-ozawa.com/kenichi.html

出典:http://torybazar.ocnk.net/product/137

どくとくの彫りはひとつとして同じものはありません。

出典:http://www.nakaue.info/?pid=95832160

形や大きさもさまざま。

出典:http://www.nakaue.info/?pid=51862891

胡桃など木の素材もこだわってます。

使い方

出典:http://ameblo.jp/ayakore0915/entry-11712497844.html

小皿のお盆のように

出典:http://blog.goo.ne.jp/paramika/e/b0081b80c3575a8f7733e895dd3bb6ed

トーストはボードにそのまま。他のお皿も一緒にのせることができ、便利ですね^^

出典:https://www.instagram.com/p/_OB6GCANcd/

彫ってある裏面は木のそのままの感じが出ています。熱いものを置く台としても。

中村好見/毎日新聞医療プレミア@yoshimi_nakamu

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友人にもらったTWGの紅茶を #益子陶器市 で迎え入れたマグカップとくるみの木のコースターで。幸せ。さ、昼ごはん作るか。#豊田雅代 #小沢賢一 https://t.co/8zRX6wiSA0

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2015.11.3 12:08

コースターに。

和食に

出典:https://www.instagram.com/p/_OOamoLGJk/

パンに使うイメージがガラッと変わります。

出典:https://www.instagram.com/p/_NpmU1jfJ2/

おにぎりなどご飯との合性が抜群!!

出典:https://www.instagram.com/p/_MK86kyeDJ/

酒の肴にカッティングボード!

出典:https://www.instagram.com/p/_MOYN3h4ch/

縁起物の置物の台にも。食べ物以外でもお洒落ですね^^

小沢 賢一さんのボードを家に一つおいておきませんか?^^使い勝手は驚くべきものです!

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