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甘くてナッツのような風味!バターナッツかぼちゃで作りたいレシピ8選♪

記事の画像1 最近レシピサイトで話題になっているバターナッツかぼちゃ。ひょうたん型のかわいい形で食べてみると普通のかぼちゃよりも甘みが強い!濃厚な風味が特徴のバターナッツかぼちゃのおいしさを生かしたレシピをご紹介します。

最近よく聞く”バターナッツかぼちゃ”ってどんなかぼちゃなの?

出典:http://tofo.me/p/1103421181078149169_265234997

細長くて下の部分がふくらんだかわいい形をしています♪

果皮は黄褐色から肌色でツヤがありつるつるしています。形は縦長のヒョウタン形で、下の膨らんだ部分に種が入っています。大きさは500g程から1kgほどでそれほど大きくはなりません。

出典:バターナッツ・スカッシュ<かぼちゃの品種:旬の野菜百科

出典:http://instagify.com/media/1102081614747863159_1652215577

普通のかぼちゃよりも種の部分が少なくて果肉部分が多いの!

バターナッツという名前の由来になっているとおり、このカボチャの特徴はナッツのような風味とねっとりとした果肉にあります。繊維質が少なく、ポタージュにするととても滑らかに仕上がります。

出典:バターナッツ・スカッシュ<かぼちゃの品種:旬の野菜百科

出典:https://instagram.com/p/9QwP7IFbTk/

柿のようにきれいなオレンジ色が食欲をそそるわ♪

切ってからくんくんとにおいをかいでみたら、なんだか、メロンみたいな香り。調べてみたら、生でも食べられるらしいので、薄く切って試食してみたら味もどことなくメロンのような、柿のような甘みも感じます。

出典:おうちでかんぱ~い♪ バターナッツかぼちゃのサラダ

ひー@ボストンテリアnico25@coonico25

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バターナッツかぼちゃというのを買ってみた。種は少ししかなくて、皮も薄いから切りやすい。今日はポタージュにしたよ。美味しかった♡残りは明日、ソテーにして食べる!!#バターナッツかぼちゃ http://t.co/fUDAFweISB 返信 リツイート お気に入り登録

2014.11.22 20:13

その形からヒョウタンかぼちゃと呼ばれることもあるバターナッツかぼちゃ。バターナッツという名前の通りねっとりとした濃厚な果肉が特徴。甘みも強いのでスイーツ作りにもぴったりのかぼちゃ。バターナッツかぼちゃのおいしさを生かしたレシピをご紹介します。

バターナッツかぼちゃで作りたいレシピ8選♪

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