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世界三大料理【トルコ料理】が食べてみたい♡東京で食べられる定番メニュー7選

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世界三大料理と呼ばれるトルコ料理。でも同じ三大料理の中華やフレンチに比べて食べられるお店が少ない印象。どんなお料理なんでしょう?東京で食べられるトルコ料理の定番メニューをご紹介します!

トルコ料理ってどんなもの?

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世界三大料理の一つと呼ばれています。

中華料理、フランス料理、トルコ料理が「世界三大料理」と称されています。つまり、「とっても美味しい」ということですよね?

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基本のお肉は羊肉。

身近なトルコ料理と言えばケバブ。他にも大抵お肉は羊が使われているようです。

出典:http://community.c.yimg.jp/res/travel-46a48c12-b0d8/2009/0517/5e631280.jpg

ヨーグルトもよく使われます。

私たちが普段朝食やデザートに食べるヨーグルトが、調味料として使われることが多いようです。

出典:http://blog-imgs-43.fc2.com/s/h/o/showmyu/10081026_059E.jpg

とりあえず「定番」が知りたい!

中華なら点心や炒め物、イタリアンならパスタ。そんな風にトルコ料理の「定番」がわかれば、ぐっと身近になりますよね?東京で食べられる「トルコの【美味しい】定番料理」をご紹介します!

ジョン@TraCamFre

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トルコ料理食べてみたい!世界三大料理の一つってくらいだからすごいおいしいんだろうな〜^ ^ 返信 リツイート お気に入り登録

2015.10.25 09:27

東京で食べられるおすすめトルコ料理7選

1. ケバブカフェの「ドネルケバブ」

出典:http://s3-media3.fl.yelpcdn.com/bphoto/gY6hG-YUz4NO07TFlSAFvg/o.jpg

「ケバブ」は焼肉のこと。

「ドネル」は回転。つまりお肉を回転させながら焼いた料理という意味。ケバブカフェではピタパンに挟んだ「ケバブサンド」と削いで盛り付けただけのものと両方食べられます。ケバブ屋さんは数あれど、ケバブカフェのケバブはかなり本場トルコの下町の味に近いということで、連日大人気なのです。

出典:http://blog-imgs-69.fc2.com/v/o/y/voyagedeslunettes/20140415223416ee9.jpg

道玄坂の一角にちんまりと営業中。

ちょっと入りづらいと感じるかもしれません。でも一度扉を開けば、美味しいスパイスの香りに緊張も吹っ飛んでお腹が鳴ってしまいます。

出典:http://image1-3.tabelog.k-img.com/restaurant/images/Rvw/37891/640x640_rect_37891783.jpg

タイルが散りばめられたおしゃれな店内。

細長い店内。席数もあまり多くありません。在日トルコ人の方にも有名らしく、多くのお客さんが訪れています。

( ‘ω’o[ けんたんʚ♡⃛ɞ扇子]@kentan_passensu

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ケバブカフェはやっぱりパンがめちゃくちゃ美味しい!全体的に濃いめの味付けなんだけどそれがちょうどいいバランスでクオリティーはかなり高め□ https://t.co/chhecYDPNI

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2015.10.29 18:06

ケバブカフェ渋谷 トルコ料理 ケバブ ハラル – kebabcafe ホームページ

http://kebabcafe.jimdo.com/

渋谷で食べられる世界三大料理、トルコの名物ドネルケバブを自家製パンと共にお召し上がり頂けます。食材は安心なハラルです。

東京都渋谷区道玄坂2-25-10 ベニー清建ビル 1F営業時間:10:00~翌朝6:00 *朝6:00~10:00まで閉店ランチタイム10:00~16:00年中無休

2. ホエールの「フムス」

出典:http://image1-1.tabelog.k-img.com/restaurant/images/Rvw/23610/640x640_rect_23610967.jpg

話題のヘルシーフード「フムス」

フムスはゆでたヒヨコ豆(ガルバンゾ)を潰して、練りごま、ニンニク、オリーブオイル、レモン汁、塩などを加えペースト状にした料理。栄養価が高く油分が少ないことから、世界中のベジタリアンに注目されています。ホエールのフムスはピタパンが付いて500円と超お得。ニンニクと塩のバランスが絶妙で、帰る前にもう一度頼みたくなる一皿です。

出典:http://www.chuosen-rr.com/dining/world/images/1-2.jpg

高円寺「大一市場」内のレトロ空間。

ベトナム料理やラーメン店などが雑然とひしめき合う様がたまらない魅力の「大一市場」。同市場のカレー店「くじら」の姉妹店です。

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異国情緒あふれる異空間。

なんとなくみんなゆるい格好で、昼間からダラダラ飲んでいてもいいような、優しい雰囲気が漂っています。異国のおおらかさも味わいながら、美味しいトルコ料理が楽しめます。

chi-chi(ちぃ)@chiinekosha

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バレンタインディナーでホエール!フムスは通常危険な香りなんだけどこちらは美味しい! http://t.co/ieOSAfQDO6 返信 リツイート お気に入り登録

2014.2.15 20:00

レストラン ホエール

https://ja-jp.facebook.com/whale.chef/

レストラン ホエール、杉並区 – いいね!214件 · 5人が話題にしています – 世界の料理と世界のワイン、世界のビールとクラフト樽生ビール

東京都杉並区高円寺北3-22-8 大一市場 1F営業時間:[月〜金]17:00~翌2:00(L.O.翌1:30)[土・日・祝]14:00~翌2:00(L.O.翌1:30)木曜定休

3. ヒサルの「ドルマ」

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「ドルマ」は詰める。その名の通り、色々詰まってます。

辛味の効いた、米、タマネギ、挽肉、香味野菜などを混ぜたものをキャベツの葉やブドウの葉で包んだお料理。ナスやズッキーニをくりぬいて詰める場合もあります。ヒサルのドルマはキャベツ、ピーマン、葡萄の葉の3種類。松の実やレーズンも入っていて、香り高くスパイシーです。

出典:http://www.axforce.net/wp-content/uploads/2015/02/hisar001-580×380.jpg

新宿百人町。ちょっと外れだけどいつも満杯。

最寄駅は新大久保。韓国料理激戦区の中でひっそりと堅実に営業しています。味に定評があるせいか、常に満杯です。

出典:http://diarynote.jp/data/blogs/l/20140120/102389_201401202316109461_1.jpg

内装も食器もちゃんと「トルコ」。

目玉のモチーフは伝統の魔除けのお守りです。食後のチャイまで丁寧に淹れられたことがわかる美味しさ。

小田将正@akisamakun

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水曜日のランチは大久保のトルコ料理ヒサルのランチでしたよ!久々にヒサルに行きましたがどの料理も美味しいからまた行きたくなってしまう! http://t.co/PQ1BItfE9A

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2015.10.9 08:55

トルコ料理HiSAR (新宿区百人町・大久保)

http://hisar.exblog.jp/

新宿区百人町にある、小さなトルコ料理のお店です since2007

東京都新宿区百人町1-24-11営業時間:月~金 11:30~14:30月~金 17:00~24:00(L.O.23:30) 土・日・祝 12:00~24:00(L.O.23:30) 年中無休

4. イズミルの「マントゥ」

出典:http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/73/d9/0c21b9e123a47767fff29de2e4c35bb9.jpg

トルコ風餃子「マントゥ」。

「マンティ」とも「マントゥ」とも呼ばれます。小麦粉を練って作った皮に、味付けした羊肉を包んで茹でられたもの。トルコでは通常ヨーグルトやニンニクのソースをかけてあります。イズミルの「マントゥ」は、小さなラビオリ型。トマトソースの上にニンニクの効いたヨーグルトソースがかかっています。一つ一つは小さいですが、羊の旨味が深く食べ応えがあります。

出典:http://pds.exblog.jp/pds/1/201410/25/60/f0232060_19221295.jpg

阿佐ヶ谷駅から徒歩1分のトルコ家庭料理。

長年日本に住むトルコ出身のおかみさんが、「日本人の口に合う」トルコ料理を出してくれるお店です。

出典:http://www.asagaya-izmir.com/img/asagaya_izmir.jpg

オレンジとブルーの店内。

清潔感があってとってもおしゃれな店内。エーゲ海の太陽と海をイメージしたんだとか。誠心誠意おもてなししてくれる、優しいおかみさんに惚れてしまいます。おかみさんファンも多数。

古川 音@OtoFurukawa

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阿佐ヶ谷のトルコ料理、イズミルにて。トルコの餃子、マントゥ。ヨーグルトのソースがまろやかで、たまらん~ http://t.co/GitXtI3F

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2012.7.14 21:23

トルコ料理レストラン★阿佐ヶ谷イズミル-Turkish Kitchen Izmir

http://www.asagaya-izmir.com/index.html

日本一おいしいトルコ料理をご馳走しよう! 阿佐ヶ谷イズミルへようこそ!

東京都杉並区阿佐谷北2-13-2 パサージュ阿佐谷 2F営業時間:18:00~24:00(L.O.23:00)月曜・第3火曜定休

5. イスタンブールの「バクラヴァ」

出典:http://list.tabiiro.jp/304154/menu/image/525/366/6498

定番であり伝統の甘い甘いお菓子「バクラヴァ」。

パイのような生地の間に、刻んだクルミ、ピスタチオ、ヘーゼルナッツ、アーモンドなどをはさみ、焼き上げてから濃いシロップをかけたお菓子。かなり家庭や地域で製法や味わいに差があるようです。「イスタンブール」のバクラヴァは、一番オーソドックスな形。シンプルなパイ生地をかじると、ジュワッとハチミツが溢れ出します。しびれるほど甘いのに、しばらくするとまたどうしても食べたくなってしまう。中毒性のある味です。

出典:http://uds.gnst.jp/rest/img/348pxjws0000/s_0001.jpg?t=1401859597

美しいタイルで埋め尽くされた外観。

銀座コリドー街にこの目立つ外観。老舗の有名店です。

出典:http://uds.gnst.jp/rest/img/nhuu3gr80000/s_00n0.jpg?t=1399323139

内装も豪華。デートにも良さそうです。

なんとベリーダンスショーが毎週開催されているんです。毎回かなり混雑の様子なので、予約していくのがベストかもしれません。日本では珍しいトルコワインが飲めるのも、目玉の一つ。

ガーリエンヌ@girliennes

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どうしてもトルコ料理が食べたくなり、銀座コリドー街のイスタンブールへ。老舗だけにサービス良くて美味しい! ボリュームも多いので、ふたりで3品で満腹に。特にナスで覆ったケバブが最高でした! http://t.co/yQy0kNp8EK http://t.co/l1SPsah6XA

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2015.4.15 21:57

トルコ料理レストラン イスタンブール Turkish Dining ISTANBUL|銀座、新宿、赤坂のトルコ料理 東京で有名なトルコ料理 レストラン

http://www.istanbul.co.jp/

トルコ料理レストランイスタンブール 日本で最初のトルコ料理専門店です。本格的なトルコ料理を幅広くお楽しみ頂けます。毎週水・金・土曜日はベリーダンスショー開催。

東京都中央区銀座7-2 銀座コリドー 街1F営業時間:11:30~15:00 15:00~23:00(L.O.22:00)年中無休

6. カフェ バッハの「ターキッシュコーヒー」

出典:http://blogs.c.yimg.jp/res/blog-86-6e/mappihm/folder/1038966/19/44670719/img_2?1340029157

普段飲んでるコーヒーとはまったく違う!「ターキッシュコーヒー」。

小麦粉ほどに細かく挽いたコーヒーの粉と砂糖を、銅または真鍮製の、長い柄のついたひしゃく型の器具を使って、煮出します。「カフェ バッハ」のターキッシュコーヒーは正統派スタイル。真鍮のデミタスカップに自分で注いで頂きます。粉は非常に細かく挽かれているので、ざらつきはありません。甘さと苦さの濃厚なコントラストが、一緒についてくるフィナンシェに驚くほどマッチします。

出典:http://saract.com/news/wp-content/uploads/2015/08/20150823_01.jpg

日本の自家焙煎珈琲のさきがけ。

その名の通り、バッハが描かれた大きな看板。その評判は各地に轟き、連日遠方からのお客さんもひっきりなしに来店するそうです。

出典:http://allsync.jp/cafe/img/Cafe_Bach29.jpg

かっちりと整理された、誠実な印象の店内。

豆は20種類以上のラインナップ。自分好みの味を見つけるまで何度も足を運びたいお店です。毎日手作りしているというパンや焼き菓子も振舞ってくれます。

Natokazu@natokazu

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山谷、カフェバッハ。場所に似合わず超オシャレ。値段もいい。ターキッシュを注文。こないだクルド難民の映画を見たことだし 返信 リツイート お気に入り登録

2008.11.8 08:47

..:: Cafe Bach ::.. カフェ・バッハ 自家焙煎珈琲

http://www.bach-kaffee.co.jp/

東京都台東区日本堤1-23-9営業時間:8:30~20:00(L.O.19:45)金曜定休

7. デギルメンベーカリーの「ボレキ」

出典:http://3.bp.blogspot.com/-eYczUAJlYUc/VIb92wljprI/AAAAAAAAFv0/9WoYS7zwowg/s400/2014120901.jpg

トルコB級グルメの代表「ボレキ」。

ボレキとは、春巻きの皮のような薄手の生地とひき肉などの具を、層のように交互に重ねてオーブン焼きにしたり、具を包んで油で揚げたりしたもの。「デギルメンベーカリー」のボレキは、具がポテト。混ぜ込まれた香辛料がポテトの旨味を引き立てていて、ずっしりと重たいのにいつの間にかぺろりと平らげてしまいます。

出典:http://stat.ameba.jp/user_images/20130812/20/world-lunch/56/30/j/o0500037512644626860.jpg

池袋に突如現れたトルコパン専門店。

池袋駅西口から徒歩で7分ほど。アゼリア通り沿いにあります。普通のパンもありますが、基本的にはトルコパンのお店。

出典:http://lifereformer.com/wp-content/uploads/2015/05/2cf7e2c66ac385c9351848e9e911c741.jpg

ラインナップの約半数がトルコパン。

ベーグルのような生地にオリーブやチョコレートの入った「アチュマ」、トルコ風チーズパン「シミット」など、他ではなかなか買えないトルコパンがたくさん販売されています。

更紗@sarasha7

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世界番付のオメルのパン屋『デギルメン(DEGIRMEN BAKERY)』に行ってきた。オメルが販売していた。 http://t.co/4gfvduDy5P

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2015.7.4 22:48

Degirmen(デギルメン)bakery

https://ja-jp.facebook.com/degirmen.bakery/

Degirmen(デギルメン)bakery、東京都 豊島区 – いいね!982件 · 4人が話題にしています · 90人がチェックインしました – 食料品店

東京都豊島区池袋2-22-3 池袋サンハイツ 1F営業時間:8:00~22:00(カフェは、L.O.21:30)木曜定休

各店舗、もちろんご紹介したメニュー以外も、評価の高いお店ばかりです。せっかくの世界三大料理、味わっておかなければ損!是非訪れてみてくださいね。

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