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モチモチ生地のマルゲリータと分厚い豚ロースのオーブン焼き

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12月1日放送の「昼めし旅~あなたのご飯見せてください!~」(テレビ東京系、午前11時45分~)のおやじ達に人気の名店が教える簡単料理「おやじ飯」を特集した中で紹介された「学芸大学BAR・CHA爛PO走(チャランポラン)」(東京都目黒区)は、東急東横線学芸大学駅から徒歩3分ほどにある釜で焼く本格ピザをはじめとした多彩なメニューの隠れ家的イタリアン居酒屋。

「赤字のマルゲリータ」(500円/税別)は、自家製生地にトマトソースとチーズ、そしてバジルを乗せて釜で焼き上げた、表面はカリッと、中はもちもちっとした生地と酸味が利いたソースが良く合う一品。
「上州せせらぎ豚ロースの釜オーブン焼き」(1480円/税別)は、分厚い上州せせらぎ豚のロース部分を、表面をカリッと焼き上げオーブンで火を通した、脂の甘みと肉の旨味が味わえる一品だ。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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