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口の中でとろける!「越前がに」のしゃぶしゃぶ

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11月30日放送の「Oha!4NEWSLIVE」(日本テレビ系、午前04時00分~)では、「越前がに」を使った福井県のPR活動に密着。「居酒屋・うらら」(東京都渋谷区)が紹介された。

 渋谷駅から徒歩5分ほどにある同店は、福井県の郷土料理と地酒が楽しめる居酒屋。店内は上質な和の空間を演出、接待などにも最適な完全個室を完備している。食材は北陸・越前の厳選素材を使用、地酒も定番のものから珍しいものまで種類豊富だ。

 番組では越前がにのしゃぶしゃぶが楽しめる「越前がに料理」(2日前までに要予約)を紹介。新鮮な越前がにを昆布だしにさっとくぐらせて、ぽん酢につけていただく。試食した番組リポーターは「甘い!食べた瞬間に身がトロトロっととろけていきます」とコメントした。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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