東北きっての麺処!麺好きエリア山形の絶品ラーメン8選

山形の絶品ラーメン8選を紹介しています。1世帯あたりのラーメン消費額日本一という山形市はじめ、とにかく麺好きなエリアで、ご当地ラーメンも格段に多いのが山形県です。
1.鶴岡市 中華そば処 琴平荘
旅館の大広間が冬季のみラーメンが食べられる場所に定番あっさり「しお」は平日限定。

10月~5月末の冬季限定営業。スープは地鶏&飛島産トビウオにホタテの貝柱、日本海産鯛の自家製焼き干しでダシを抽出。「白いダイヤ」とよばれる日本海産の粗塩を日本酒で煮た塩ダレと相まって、優しい味わいに。
■ラーメン・データ
スープ(こってり度)/ ★☆☆☆☆
麺(太さ)/ ★★☆☆☆
脂(多さ)/ ★☆☆☆☆ 中華そば処 琴平荘
TEL/0235-73-3230
住所/鶴岡市三瀬己381-46
営業期間/10/1~5/31、11時~14時
定休日/木(祝日の場合は営業)
アクセス/山形道鶴岡ICより20分
駐車場/60台
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2.米沢市 そばの店ひらま
40年続く米沢ラーメンの名店。抜きん出た自家製麺に通も唸る。

もともと製麺屋であったため、自家製麺の仕上がりは秀逸。2種類の小麦粉をブレンドし、季節によって熟成期間も調整する。ふくよかな小麦の香りがするプリプリの麺は、シンプルな醤油スープとの相性も良い。
■ラーメン・データ
スープ(こってり度)/ ★★☆☆☆
麺(太さ)/ ★☆☆☆☆
脂(多さ)/ ★☆☆☆☆ そばの店ひらま
TEL/0238-37-2083
住所/米沢市浅川1314-16
営業期間/11時20分~16時※スープがなくなり次第終了
定休日/水
アクセス/米沢南陽道米沢北ICより10分
駐車場/20台
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3.酒田市 ワンタンメンの満月
上品なアゴだし薫る至高のワンタンメンが味わえるラーメン店!
定番はワンタン麺(730円)。極薄ワンタンでとても有名な、酒田を代表するラーメン店です