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外はパリパリ、中はふわふわの熱々ピッツア

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11月25日放送の「ZIP!」(日本テレビ系、午前05時50分~)の高尾山の見どころを特集したコーナーで紹介された「FuMotoYA」(東京都八王子市)は、高尾山の麓にあるイタリアンレストラン。

高尾山名物のとろろを使用した「とろろピッツア・炭焼き職人風」は、ピッツア生地にとろろのソースをのせベーコンをトッピングし、約500℃の石窯で焼き上げることで外側はパリパリに、そして中はふわふわになり、そのうえからとろっとろの半熟の卵をのせた一品。
出来たてをいただいたにわみきほさんは「とろろがのってるのでふわふわが増しますね」、スタジオで試食をしたコメンテーターの人たちは「とろとろ!」「ふわふわ感すごいですね」「とろけますね、これ」「柔らかい。卵と合う」と口々にコメントした。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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