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奥久慈しゃもスペシャルメニュー「シャモゲタン」

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11月20日放送の「L4YOU!」(テレビ東京系、午後16時00分~)では、紅葉の里として知られる奥久慈を特集。菊池麻衣子さんが奥久慈グルメを求めて「七曲り」(茨城県久慈郡大子町)を訪れた。

同店は、名物の「奥久慈しゃもの焙り焼き」といったしゃも料理が味わえる名店。奥久慈しゃもは弾力としまりがあり、深い味わいが特徴だという。そんな同店で紹介されたメニューはサムゲタン風のスープ「シャモゲタン」。奥久慈しゃものほか、奥久慈りんご、大子漆、奥久慈ゆばなど、奥久慈の素材をふんだんに使用しており、地元奥久慈の名産品が一度に楽しめる一品だ。まずはスープを飲んだ菊池麻衣子さんは、「軍鶏のだしがしみ出ていて、やさしい感じにできてますね」とコメント。続いてしゃもを口へ運ぶと 「違う!サムゲタンとは全然お肉が」「味がある!」と絶賛。窓から眺める紅葉とともにしゃも料理を満喫した。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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