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自宅で作れる「鯉のお寿司」が可愛いすぎる・・・(動画あり)

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近頃、にゃんこも興味津々の「鯉のお寿司」が話題沸騰中。可愛い見た目はもちろん、自宅で簡単に作れることも人気を博している理由でしょう。

作り方を教えてくれたのは、Rachel And Junさん。映像のところどころに登場する、にゃんこの「コハク」もイイ味出してます!

意外と簡単!
特別な日に作ってみて

FireShot Capture 1277 - Koi fish sushi コイ寿司 - YouTube - https___www.youtube.com_watch_v=QIqMp-erjvg_R

<材料>
きゅうり、ラディッシュ、海苔、明太子、いか、えび

まずは、お米を炊くところから。

FireShot Capture 1279 - Koi fish sushi コイ寿司 - YouTube - https___www.youtube.com_watch_v=QIqMp-erjvg_R

えびの頭、殻、背わたを取り、串を刺して、

FireShot Capture 1283 - Koi fish sushi コイ寿司 - YouTube - https___www.youtube.com_watch_v=QIqMp-erjvg_R

1~2分茹でた後に腹を開きます。

FireShot Capture 1284 - Koi fish sushi コイ寿司 - YouTube - https___www.youtube.com_watch_v=QIqMp-erjvg_R

次に、ラディッシュのひげ根の部分に3本の線と、

FireShot Capture 1286 - Koi fish sushi コイ寿司 - YouTube - https___www.youtube.com_watch_v=QIqMp-erjvg_R

V字の切り込みを。

FireShot Capture 1288 - Koi fish sushi コイ寿司 - YouTube - https___www.youtube.com_watch_v=QIqMp-erjvg_R

さらに、側面にもV字の切り込みを入れると、上のようになります。

FireShot Capture 1289 - Koi fish sushi コイ寿司 - YouTube - https___www.youtube.com_watch_v=QIqMp-erjvg_R

いかを図のように薄く引き、

FireShot Capture 1291 - Koi fish sushi コイ寿司 - YouTube - https___www.youtube.com_watch_v=QIqMp-erjvg_R

表面にも浅く切り込みを入れ、うろこ模様をつけましょう。

FireShot Capture 1292 - Koi fish sushi コイ寿司 - YouTube - https___www.youtube.com_watch_v=QIqMp-erjvg_R FireShot Capture 1296 - Koi fish sushi コイ寿司 - YouTube - https___www.youtube.com_watch_v=QIqMp-erjvg_R

きゅうりを1mm間隔で3分の2ほど切っていき、

FireShot Capture 1298 - Koi fish sushi コイ寿司 - YouTube - https___www.youtube.com_watch_v=QIqMp-erjvg_R

縦にも切り込みを入れて、前後に開きます。

FireShot Capture 1300 - Koi fish sushi コイ寿司 - YouTube - https___www.youtube.com_watch_v=QIqMp-erjvg_R

図のようにカットすれば“ヒレ”も出来上がり。

FireShot Capture 1303 - Koi fish sushi コイ寿司 - YouTube - https___www.youtube.com_watch_v=QIqMp-erjvg_R FireShot Capture 1304 - Koi fish sushi コイ寿司 - YouTube - https___www.youtube.com_watch_v=QIqMp-erjvg_R

明太子を開いて卵を取り出し、

FireShot Capture 1306 - Koi fish sushi コイ寿司 - YouTube - https___www.youtube.com_watch_v=QIqMp-erjvg_R

すし酢の準備を。

FireShot Capture 1307 - Koi fish sushi コイ寿司 - YouTube - https___www.youtube.com_watch_v=QIqMp-erjvg_R

砂糖が溶けるまで、火にかけましょう。

FireShot Capture 1311 - Koi fish sushi コイ寿司 - YouTube - https___www.youtube.com_watch_v=QIqMp-erjvg_R

炊いておいたお米にかけて、しゃもじで切るように混ぜます。

FireShot Capture 1313 - Koi fish sushi コイ寿司 - YouTube - https___www.youtube.com_watch_v=QIqMp-erjvg_R

ここからは、いよいよ盛りつけ!しゃりを握り、

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明太子と海苔を乗せ、

FireShot Capture 1319 - Koi fish sushi コイ寿司 - YouTube - https___www.youtube.com_watch_v=QIqMp-erjvg_R FireShot Capture 1318 - Koi fish sushi コイ寿司 - YouTube - https___www.youtube.com_watch_v=QIqMp-erjvg_R

ヒレ、胴体、尾、目を仕上げます。えびも同様に。

FireShot Capture 1317 - Koi fish sushi コイ寿司 - YouTube - https___www.youtube.com_watch_v=QIqMp-erjvg_R

完成!これは可愛いすぎますね。ぜひ作ってみたい!

Rachel and JunさんのYouTubeチャンネルには、他にもオリジナルレシピがたくさん。Facebookにも同様の投稿をしている模様です。

ちなみに、以下の動画は日本語設定が可能。お時間がある人は、冒頭の「コハク」との買い出しからチェックしてみて!

Licensed material used with permission by Rachel And Jun

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