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ふるふるのコーヒーゼリーとふわっふわのかき氷

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11月6日放送の「ヒルナンデス!」(日本テレビ系、午前11時55分~)の写真撮影テクニックを学びながら秩父鉄道沿線を旅するコーナーで紹介された「JURIN’s・GEO」(埼玉県秩父市)は、秩父鉄道浦山口駅から徒歩15分ほどかかるホームメイドアイスやシャーベットを提供しているカフェ。

1日18個限定の「浮きショコラ」(600円/税込)は、味、香り、収穫、生産処理、選別などに徹底してこだわった希少なコーヒーで作られたふるふるのゼリーにショコラのアイスを乗せたスイーツ。
川畑要さんは「コーヒーだけだとすっごい苦い。アイスと混ざると美味しいですね」、川村エミコさんは「プルプル」「深みのあるコーヒーで苦味もあるんですけど、チョコの甘みもあとからふわーってくる」、ラスクにのせて食べた陣内智則さんは「甘さとコーヒーの苦味、抜群やな」とコメントした。

「淡雪」(720円/税込)は、グラスに入ったロックアイスの上に、秩父天然水100%の氷で作ったふわふわのかき氷を乗せ、さとうきびシロップでかき氷として味わい、さらにコーヒーを注いでアイスコーヒーとしても楽しめる一品だ。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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