ガジェット通信

見たことのないものを見に行こう

あっさりとした「凍みっぱなし丼」

DATE:
  • ガジェット通信を≫

11月8日放送の「ドラGO!」(テレビ東京系、午後18時00分~)では、宮城県を巡るグルメ旅を特集。彦摩呂さん、渡辺裕太さん、赤井沙希さんが、蕎麦店「花山太右衛門商店」(宮城県大崎市)を訪れた。

岩出山駅から徒歩15分ほどにある同店は、薬効のある胡麻をそばに練りんだ「ごま切りそば」「太右衛門そば」の蕎麦メニューや、「凍み豆腐(しみどうふ)」を乾燥させず、凍らせたまま熟成させた「凍みっぱなし」を使った「凍みっぱなし丼」が楽しめるお店だ。番組では、お店のメニューとして「凍みっぱなし丼」(540円/税込み)を紹介。水で戻した凍みっぱなしに衣をつけて油でカラリと揚げ、玉ねぎとそばつゆで軽く煮て溶き卵でとじ、ご飯の上にのせた一品だ。

赤井沙希さんが「凍みっぱなし丼」を食すと「カツ丼のあっさりした感じ、さっぱりしてますね、でも(味は)カツ丼やで」と驚きの表情でコメントした。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

関連記事リンク(外部サイト)

ニュースのお店を見る:花山太右衛門商店 バイパス店(ぐるなび)のお店紹介
周辺のお店を見る:古川・登米・栗原のお店紹介
同じジャンルのお店を見る:和食のお店紹介
ぐるなび検索:古川・登米・栗原×和食のお店一覧
郷土の味わい・「おっきりこみ」
あっさりとした「凍みっぱなし丼」

テレビに出たお店ニュースの記事一覧をみる ▶
  • 誤字を発見した方はこちらからご連絡ください。
  • ガジェット通信編集部への情報提供はこちらから
  • 記事内の筆者見解は明示のない限りガジェット通信を代表するものではありません。

TOP