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プリップリの鯛が絶品!「宇和島の鯛めし」

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11月5日放送の「昼めし旅~あなたのご飯見せてください!~」(テレビ東京系、午前11時45分~)では、おやじ達に人気の名店が教える簡単料理「おやじ飯」を特集。居酒屋「がいや・阿佐ヶ谷店」(東京都杉並区)が紹介された。

阿佐ヶ谷駅南口から徒歩2分ほどにある同店は、宇和島から直送した旬の魚を使った刺身の盛り合わせ、鯛めしなどの魚料理をはじめ、太刀魚巻き焼き、真鯛のかぶと煮など宇和島料理が楽しめる居酒屋だ。番組では、お店の人気メニューとして、「宇和島の鯛めし」(780円/税抜き)を紹介。プリップリの鯛の刺身をご飯に乗せ、つゆをかけることにより、まろやかで甘みのある鯛めしを味わうことができる一品だ。

他にお店のメニューとして「じゃこ天」(580円/税抜き)を紹介。表面を香ばしく焼くことにより、濃厚な魚の旨味が楽しめる一品だ。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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