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ネギとピリッとした唐辛子が決め手!ショッコのリングイネ

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11月1日放送の「ウチくる!?」(フジテレビ系、午後12時00分~)では、湘南の海鮮グルメを特集。中山秀征さん、中川翔子さん、つるの剛士さん、世良公則さんが「イル・キャンティ・ビーチェ」(神奈川県藤沢市)を訪れた。

片瀬江ノ島駅から徒歩1分ほどにある同店は、しらすの前菜料理やウニ・マルゲリータなど地元食材や魚料理が楽しめるイタリアンレストラン。番組では、お店のメニューとして「相模湾天然ショッコ・旬の葱と唐辛子のソース・鵠沼醤油風味・生リングイネ」を紹介。塩を振り、ニンニクオイルでマリネにしたショッコをネギと唐辛子を炒めパスタを絡め、カタクチイワシから作った魚醤(ぎょしょう)で香り付けした一品だ。

リングイネを中山さんが食すと、目をつぶり「美味い!」と一言。「美味しい、ちょっとピリっとしますね、これがいいですね」とコメントした。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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