パリポリ、サクサクの食感が魅力的！！『カノムトゥアトート』

ขนมถั่วทอด　カノムトゥアトート
揚げ豆菓子

バンコクの中国系の街角を歩いていると、時々見かける一品。
いつもは素通りなんだけど、ブログのネタにでもなるかな、と思って買ってみたのがコレ。

これを買ったのは街中ではなくて、確か水上マーケット？の一区画だった。
こんなにおおっぴらに(^^ ドカドカあげている光景はなかなか珍しい！

専用の器を使って、綺麗に均等な形になるように揚げているのねん。
揚げた一品は、このようにいったんバットに上げて油を切っていた。

完成！　こういうのはやっぱり出来たてが美味しいよね。
簡易包装なのですぐに食べるのが吉かな。

豆のお菓子なので、食感は節分の豆よろしくちょっと硬いのかな、と思ったけど、
そんなことはなくあくまでもどこまでもサクサク食感だった！

ほのかに甘い味付けのカノムトゥアトートは、下手したらいくらでも食べられそう病みつきになる味だった！(^o^)