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濃厚とんこつスープで食べるつけ麺

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10月26日放送の「チャージ730!」(テレビ東京系、午前07時30分~)では人気つけ麺を特集。お笑いタレントの石井てる美さんが「つけ麺専門店・無極」(東京都中野区)を訪れた。

西武新宿線野方駅から徒歩3分ほどにある同店は濃厚な豚骨スープと自家製麺のつけ麺が楽しめるつけ麺専門店。
ドロドロ系つけ麺として「濃厚豚骨つけ麺(中)」(830円/税込み)を紹介。つけ汁は国産の豚骨と水だけを使用し、圧力釜を使わずひたすら煮込み、継ぎ足しながら作るコラーゲンたっぷりのスープ。柚子と唐辛子を入れて飽きのこない味に仕上がっている一品だ。
カウンター席に運ばれたつけ麺を見て、石井てる美さんは「うわー。すっごい。まっ茶色のつけ汁で、見るからに濃厚でドロっとしてる~って感じがしますね。」とコメント。
先につけ汁だけを口に入れた石井てる美さんは驚いた様子で「ドロドロです。舌の上で存在感を発揮してます。」と言った後、麺をつけ汁に付けて食し「おいしいですね。麺がしっかりしているのでつけ汁を引っ張り上げてくれて、豚骨と聞いていたのでクセがあるかと思ったんですけど、すごいさっぱりしてて噛んでる途中でゆずの香りが広がるんですよ。」と絶賛。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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