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コラーゲンたっぷりのスープでいただく炭火焼き鳥

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10月23日放送の「GO!オスカル!X21」(テレビ朝日系、午前01時20分~)では、食通芸人のオススメのお店を紹介。アイドルの長尾真実さん、籠谷さくらさん、田中珠里さん、芸人の児嶋一哉さんが「中目黒いぐち・麻布十番店」(東京都港区)を訪れた。

麻布十番駅から徒歩2分ほどの同店は、中目黒に本店を置く焼き鳥店。お店があるというビルの4階に上がってみても看板らしきものが一切ない大人の隠れ家で、お忍びにぴったりな個室も人気だという。

コース料理の一品「焼く鳥鍋」は、炭火で炙った鶏もも肉やつくね、野菜、焼き豆腐、お餅などの具材を、8時間煮込んだコラーゲンたっぷりのスープでゆっくりと煮込んだ鍋。鶏もも肉を炙ってから鍋で煮込むことで、香ばしい風味が加わるそうだ。試食した、長尾真実さん、籠谷さくらさん、田中珠里さんは「美味しい!」「炙ってる分、(お肉の)噛みごたえがある」とコメント。

最後に試食した「いぐちスペシャル」は、この鍋のスープを使った濃厚な鶏白湯醤油ラーメンで、同店で一番人気の締めメニュー。「麺がもちもち」「スープの味が濃い目なのにあっさり飲める」と絶賛した。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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