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栄養満点のサラダととろけるような食感のサーモン

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10月17日放送の「にじいろジーン」(フジテレビ系、午前08時30分~)では、ゲストの篠井英介さんが山口智充さんを連れてオススメのスポットを紹介し、「マルノワ・三軒茶屋」(東京都世田谷区)を訪れた。

東急田園都市線・三軒茶屋駅から徒歩1分ほどにある同店は、本場フランスの星付きレストランにて修業を積んだシェフが営むカジュアルスタイルのフレンチレストランだ。

2人がまず試食した「きょう足りなかったビタミンサラダ」(1080円/税込)は、およそ30種類の野菜が入った栄養満点のサラダで、店一番の人気メニュー。自家製のドレッシングをかけていただいた2人は、「野菜の味が濃いね」「ドレッシングも美味しいですね」とコメントした。

続いて運ばれてきた「ノルウェー産サーモンのミキュイ・ソースエイグレット」(1080円/税込)は、60度の低温で30分じっくりと焼き上げられたサーモンのとろけるような食感を楽しめる一品。山口智充さんは「時間をかけた分、(身が)きめ細やかな。すっごい美味しい!」と絶賛した。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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