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「カラミちゃんとマサラくん」 Vol.3 不安な心、疲れた肝臓、肌荒れの炎症にも効くターメリックのレシピ!

 

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カレーを食べて辛いこと吹き飛ばそう!

ターメリックだけがもつ、注目の成分クルクミン!

不安な心に、疲れた肝臓に、肌荒れの炎症に。

ナチュラルなお薬スパイス、ターメリックが効く。

 

 

カレーの色付けや風味などに使われるターメリック。

お酒を飲む方には肝臓に効く「ウコン」という和名でも馴染み深いスパイスですよね。

 

その訳はクルクミンというポリフェノールがターメリックには含まれていて、肝臓が元気でいると二日酔いには勿論。

活性酸素除去や色素沈着などの効果も期待されお肌のハリもピンッ!するんです。

 

それだけじゃない。近年はクルクミンを摂取していると悪い思い出や不安を吹き飛ばしてくれるという効果があるそうです。

つまり、辛いこと悲しいことがある時にスパイスカレーを食べると元気になるということです。

スパイスカリーを毎日食べているマサラくんはニコニコです。

凄いよ!クルクミン!

 

インドでは切り傷などに塗ると殺菌、抗炎症作用があってお薬にも使います。

肌荒れニキビにも効果アリです。ターメリックってエラい!

 

色々と効いちゃうスパイス、ターメリックですがカレーに入れる以外でも簡単に摂取できますよ。

 

 

スプーン1杯のココナッツオイルで美味しく炊けちゃう

「カラミちゃんターメリックライス」

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⬜︎材料⬜︎

お米             2合

ターメリック         小さじ1/2

ベイリーフ          1〜2枚

シナモンスティック      2〜3センチ

塩              ひとつまみ

ココナッツオイル       小さじ1/2

(なければオリーブオイルなど身体に良いものを)

ターメリックは油に溶けるので、色も鮮やかで綺麗に炊けます。

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⬜︎作り方⬜︎

 

1、お米を研いで炊飯器に入れ、材料を加えてから、軽くかき混ぜてから炊いてね。

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2、炊き上がったら混ぜて、仕上げにレーズンをのせても美味しいです。

 

 

風邪にもおすすめ

「ターメリックミルク」

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