今日は、一風堂の「白丸」と「赤丸」が無料だから行ってきた！！

昨日の記事でもお伝えした通り、今日はあの人気ラーメン店『博多 一風堂』が、１０月１６日に創業３０周年を迎えるということで、看板商品の「白丸元味」と「赤丸新味」が無料で食べられるイベント『振る舞いラーメン祭』が全国３０店舗で開催中だ！

さっそく開店時間の１０時３０分に、「一風堂　六本木店」に行ってきた！が・・・

なに、この行列！六本木ってオフィス街じゃなかったの！？みんな仕事は大丈夫なの！？筆者の考えが甘かった・・・。しかし、『振る舞いラーメン祭』は夜も開催する！夜、万全の準備をしてまた来ることにしよう。
ちなみに、こちらも昨日お伝えしたが、創業３０周年を迎えるにあたり、一風堂は看板商品の「白丸元味」「赤丸新味」を全面リニューアルした。

自慢のとんこつスープは独自の「熟かさね製法」で、味に何層もの深みを実現！シルクのようになめらかで、まろやかな味わいに仕上げ、『博多絹ごしとんこつ』と名付けた。
そして、麺は数種の小麦を独自にブレンド！福岡県産のラーメン専用小麦「ラー麦」を加えた一風堂専用小麦『風の大地』を使用し、「白丸元味」には丸い形状の極細麺「丸刃麺線２６番」を、「赤丸新味」には角が四角い細麺「角刃麺線２２番」を採用！

さらに、スープの味を決定づける「元だし」は、数種類の九州醤油をベースにした秘伝の『一風堂 匠がえし』！このレシピを知るのは創業者・河原成美と、わずか数名の「かえし番人」のみ！今回のリニューアルでさらに味の深みを増した！

また、日々、継ぎ足しながら守り続けている醤油ダレでじっくりと煮込んだ『かさね炊きチャーシュー』は、贅沢にふたつの部位で作っている！噛みしめるほどに味わい深い「王道のカタ」と、とろとろ感がたまらない「王道のバラ」の２種類の味が、一杯の丼で楽しめる！

絶対に夜は食べるぞ！！

（written　by　けいぼう）

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